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Il convegno internazionale sulle acqueviti

Al Borgo Antico San Vitale Giovedì 19 e venerdì 20 maggio 2011 Forum Aquavitae organizza “The Future of Spirits”, convegno internazionale sui mercati e sui trend delle acqueviti nel mondo sotto il patrocinio dell’Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino.

Docenti universitari e ricercatori internazionali si riuniranno quindi presso Borgo Antico San Vitale, sede del Forum Aquavitae, per riferire sulla situazione tecnologica e di mercato dei principali distillati del mondo: rum, whisky, vodka, cachaça, armagnac, brandy, pisco, aguardiente e acqueviti di frutta.

Naturalmente non mancherà la grappa, distillato italiano per eccellenza, a cui sarà dedicata un’intera sessione per valutare lo stato del settore sia dal punto di vista tecnologico che di mercato. La sessione dedicata alla grappa sarà inoltre arricchita da una tavola rotonda con esperti di comunicazione e marketing.

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